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料理
charcuterie こだわりのシャルキュトリー
3ヶ月ドライエイジングした生ハムプラッター/Schinkenspeck Platter
1,375円(税込)
スパイスで香りをつけてスモークし、熟成させた風味豊かな生ハム。
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3ヶ月ドライエイジングした生ハムプラッター/Schinkenspeck Platter
1,375円(税込)
スパイスで香りをつけてスモークし、熟成させた風味豊かな生ハム。
Charcuterie
シャルキュトリボード/Charcuterie Board
2,420円(税込)
シンケンシュペック、モルタデッラ、プロシュートコット、レバーパテの盛り合わせです
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シャルキュトリボード/Charcuterie Board
2,420円(税込)
シンケンシュペック、モルタデッラ、プロシュートコット、レバーパテの盛り合わせです
プロシュートコット/prosciutto cotto
880円(税込)
オーストリアで5代続く「フリース」社こだわりのハム。ジューシーで繊細な風味
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プロシュートコット/prosciutto cotto
880円(税込)
オーストリアで5代続く「フリース」社こだわりのハム。ジューシーで繊細な風味
モルタデッラスライス/mortadella ham slices
990円(税込)
同じく「フリース」社こだわりの逸品。豊かなコクをお楽しみください。
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モルタデッラスライス/mortadella ham slices
990円(税込)
同じく「フリース」社こだわりの逸品。豊かなコクをお楽しみください。
豚レバーパテのキャラメリゼ/Caramelized Pork Liver Pate
660円(税込)
濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。+50円でバルサミコ酢トッピング
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豚レバーパテのキャラメリゼ/Caramelized Pork Liver Pate
660円(税込)
濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。+50円でバルサミコ酢トッピング
WECK dish -ドイツ生まれのガラス容器を使用したスターターメニュー-
WECK3種盛り
1,595円(税込)
下記の5種類から3種お選び下さい
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WECK3種盛り
1,595円(税込)
下記の5種類から3種お選び下さい
自家製ジャーマンピクルス/Homemade German Pickles
605円(税込)
ディル風味の自家製ピクルス
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自家製ジャーマンピクルス/Homemade German Pickles
605円(税込)
ディル風味の自家製ピクルス
3種のオリーブとケーパーベリーのマリネ/marinated olives and capers
748円(税込)
ビールやワインによく合うおつまみです
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3種のオリーブとケーパーベリーのマリネ/marinated olives and capers
748円(税込)
ビールやワインによく合うおつまみです
自家製ザワークラウト/homemade sauerkraut
440円(税込)
ドイツ人創業者マークのお母さんのレシピで作るザワークラウト
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自家製ザワークラウト/homemade sauerkraut
440円(税込)
ドイツ人創業者マークのお母さんのレシピで作るザワークラウト
うずら卵の黒ビールマリネ/schwarzbier marinatede eggs
759円(税込)
うずらの卵を自家製黒ビール醤油で漬け込みました
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うずら卵の黒ビールマリネ/schwarzbier marinatede eggs
759円(税込)
うずらの卵を自家製黒ビール醤油で漬け込みました
ヒラタケとエリンギのピクルス
665円(税込)
旬のヒラタケとエリンギのピクルス。ヨーロッパの北部では保存食として食されています。
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ヒラタケとエリンギのピクルス
665円(税込)
旬のヒラタケとエリンギのピクルス。ヨーロッパの北部では保存食として食されています。
Salads
燻製生ハムサラダ~バルサミコドレッシング~
968円(税込)
燻製生ハムと相性の良いクルミ、セルバチコ、バルサミコのサラダ。
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燻製生ハムサラダ~バルサミコドレッシング~
968円(税込)
燻製生ハムと相性の良いクルミ、セルバチコ、バルサミコのサラダ。
ロメインレタスのグリルシーザーサラダ/Grilled Romaine Caesar Salad
1,078円(税込)
グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。
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ロメインレタスのグリルシーザーサラダ/Grilled Romaine Caesar Salad
1,078円(税込)
グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。
Cold Tapas -冷菜の小皿料理-
カルトッフェルザラート/Kartoffelsalat
550円(税込)
本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味。
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カルトッフェルザラート/Kartoffelsalat
550円(税込)
本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味。
こはだのロールモプス/Gizzard Shad Rollmops
660円(税込)
酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました。
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こはだのロールモプス/Gizzard Shad Rollmops
660円(税込)
酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました。
バイエルン風チーズディップオバツダ/Bavarian Style Cheese Dip Obatzd
605円(税込)
伝統的な味を日本で再現!
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バイエルン風チーズディップオバツダ/Bavarian Style Cheese Dip Obatzd
605円(税込)
伝統的な味を日本で再現!
Hot Tapas -温菜の小皿料理-
ジャーマンポテト/German Potatoes
660円(税込)
ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ!」という本場のレシピで作りました。
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ジャーマンポテト/German Potatoes
660円(税込)
ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ!」という本場のレシピで作りました。
ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ/musselsandclams weizen ajillo
1,540円(税込)
貝のうまみ爆発!
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ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ/musselsandclams weizen ajillo
1,540円(税込)
貝のうまみ爆発!
ふわふわジャーマンオムレツ"ホッペルポッペル"/Hoppel Poppel
869円(税込)
キノコ、デミグラスソース、チーズをオムレツにとじこめました。
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ふわふわジャーマンオムレツ"ホッペルポッペル"/Hoppel Poppel
869円(税込)
キノコ、デミグラスソース、チーズをオムレツにとじこめました。
ドイツ風肉団子 “ケーニヒスベルガークロプセ” (2 個)
759円(税込)
ドイツ風肉団子。アンチョビとケーパー風味のホワイトソースで仕上げました。
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ドイツ風肉団子 “ケーニヒスベルガークロプセ” (2 個)
759円(税込)
ドイツ風肉団子。アンチョビとケーパー風味のホワイトソースで仕上げました。
Fried Dishes
レバーケーゼハムカツ串揚げ(2本)/Fried Leberkase Sticks (2piece)
605円(税込)
ドイツ定番のミートローフ!串カツ風にアレンジしてゴルゴンゾーラソースをかけました。※レバーは使われていません!(追加1本297円)
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レバーケーゼハムカツ串揚げ(2本)/Fried Leberkase Sticks (2piece)
605円(税込)
ドイツ定番のミートローフ!串カツ風にアレンジしてゴルゴンゾーラソースをかけました。※レバーは使われていません!(追加1本297円)
ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ(2本)/Mini Bacon Sausage (2piece)
550円(税込)
塩気の効いた生ベーコンソーセージを揚げました。(追加1本242円)
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ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ(2本)/Mini Bacon Sausage (2piece)
550円(税込)
塩気の効いた生ベーコンソーセージを揚げました。(追加1本242円)
フライドポテト/French Fries
715円(税込)
ヨーロッパ産ジャガイモを使用した、こだわり抜いたフライドポテトです。
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フライドポテト/French Fries
715円(税込)
ヨーロッパ産ジャガイモを使用した、こだわり抜いたフライドポテトです。
トリュフ風味フライドポテト/French Fries Truffle flavor
880円(税込)
ワンランク上のトリュフの香り豊かなフライドポテトです
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トリュフ風味フライドポテト/French Fries Truffle flavor
880円(税込)
ワンランク上のトリュフの香り豊かなフライドポテトです
アンチョビフライドポテトanchovy fies
935円(税込)
アンチョビガーリックバターのフライドポテト
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アンチョビフライドポテトanchovy fies
935円(税込)
アンチョビガーリックバターのフライドポテト
フィッシュ&チップス/Fish and Chips
1,309円(税込)
特製サワークリームオニオンソースとビネガーでお好みのアレンジをお楽しみください。
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フィッシュ&チップス/Fish and Chips
1,309円(税込)
特製サワークリームオニオンソースとビネガーでお好みのアレンジをお楽しみください。
Our Sausages
特製ドイツソーセージ3種盛り/Three Sausage Platter
2,189円(税込)
アツアツの鉄板に3種盛り。自家製ザワークラウトを添えてご提供いたします。定番メニューのジューシーなソーセージをどうぞ!内容は人気ベスト3のチーズ・ハーブ・スモークとなります。
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特製ドイツソーセージ3種盛り/Three Sausage Platter
2,189円(税込)
アツアツの鉄板に3種盛り。自家製ザワークラウトを添えてご提供いたします。定番メニューのジューシーなソーセージをどうぞ!内容は人気ベスト3のチーズ・ハーブ・スモークとなります。
特製ドイツソーセージ5種盛り/Five Sausage Platter
3,289円(税込)
マイスターがつくる肉厚・ジューシーな本格的なドイツソーセージ。自家製ザワークラウトと一緒にどうぞ。
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特製ドイツソーセージ5種盛り/Five Sausage Platter
3,289円(税込)
マイスターがつくる肉厚・ジューシーな本格的なドイツソーセージ。自家製ザワークラウトと一緒にどうぞ。
スモークソーセージ/Smoked Sausage
660円(税込)
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スモークソーセージ/Smoked Sausage
660円(税込)
ハーブソーセージ/Herb Sausag
660円(税込)
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ハーブソーセージ/Herb Sausag
660円(税込)
スモークチーズソーセージ/Smoke Cheese Sausage
726円(税込)
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スモークチーズソーセージ/Smoke Cheese Sausage
726円(税込)
ガーリック/Garlic
726円(税込)
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ガーリック/Garlic
726円(税込)
バジル/Basil
726円(税込)
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バジル/Basil
726円(税込)
チェダーチーズ/Cheddar cheese
726円(税込)
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チェダーチーズ/Cheddar cheese
726円(税込)
カリーヴルスト ポテト付/Currywurst Add French Fries
1,078円(税込)
ドイツ人のソウルフードと言えばコレ。カレー風味がクセになる美味しさです。
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カリーヴルスト ポテト付/Currywurst Add French Fries
1,078円(税込)
ドイツ人のソウルフードと言えばコレ。カレー風味がクセになる美味しさです。
ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Mini Sausages
1,639円(税込)
スパイスの効いた小指サイズの可愛らしいソーセージ。ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物です。
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ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Mini Sausages
1,639円(税込)
スパイスの効いた小指サイズの可愛らしいソーセージ。ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物です。
Schmatz Signatures
パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル
2,178円(税込)
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。
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パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル
2,178円(税込)
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。
イエガーシュニッツェル/Jagerschnitzel
1,848円(税込)
トリュフの香り豊かなマッシュルームソースのシュニッツェル。
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イエガーシュニッツェル/Jagerschnitzel
1,848円(税込)
トリュフの香り豊かなマッシュルームソースのシュニッツェル。
クラシックシュニッツェル/classic Schnitzel
1,738円(税込)
薄く叩きのばしたポークカツレツ"シュニッツェル"ベリーソースとレモンでお召し上がりください
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クラシックシュニッツェル/classic Schnitzel
1,738円(税込)
薄く叩きのばしたポークカツレツ"シュニッツェル"ベリーソースとレモンでお召し上がりください
牛肉グーラッシュ/Goulash
1,738円(税込)
パプリカの香りが程よく効いた、ドイツ風ビーフシチュー。
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牛肉グーラッシュ/Goulash
1,738円(税込)
パプリカの香りが程よく効いた、ドイツ風ビーフシチュー。
Breads
プレッツェル/Brezel
660円(税込)
ビール&ソーセージ&プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結です♪
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プレッツェル/Brezel
660円(税込)
ビール&ソーセージ&プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結です♪
ガーリックトースト/Garlic Bread
330円(税込)
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ガーリックトースト/Garlic Bread
330円(税込)
バゲット(1pc) / Baguette (1pc)
99円(税込)
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バゲット(1pc) / Baguette (1pc)
99円(税込)
Spatzle & Flammkuchen
たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ
1,210円(税込)
南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジしました。
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たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ
1,210円(税込)
南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジしました。
牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ
1,430円(税込)
ドイツ赤ワインで煮込んだ牛肉のソースのシュペッツレ。酸味の効いたサワークリームと共にお召し上がりください。
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牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ
1,430円(税込)
ドイツ赤ワインで煮込んだ牛肉のソースのシュペッツレ。酸味の効いたサワークリームと共にお召し上がりください。
クラシックフラムクーヘン/Classic Flammkuchen
1,100円(税込)
シンプルにベーコンと玉ねぎをトッピング、クラシックなスタイルです。サワークリームとごろごろ野菜でボリュームタップリ!
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クラシックフラムクーヘン/Classic Flammkuchen
1,100円(税込)
シンプルにベーコンと玉ねぎをトッピング、クラシックなスタイルです。サワークリームとごろごろ野菜でボリュームタップリ!
シンケンシュペックとセルバチコのサラダ風フラムクーヘン / Salad Flammkuchen
1,430円(税込)
サワークリームソース・ミックスグリーン・シンケンシュペック・セルバチコ
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シンケンシュペックとセルバチコのサラダ風フラムクーヘン / Salad Flammkuchen
1,430円(税込)
サワークリームソース・ミックスグリーン・シンケンシュペック・セルバチコ
飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン/Roasted Onions with Cheese
1,210円(税込)
筧シェフ考案のフラムクーヘン!ビールによく合う!
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飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン/Roasted Onions with Cheese
1,210円(税込)
筧シェフ考案のフラムクーヘン!ビールによく合う!
ビスマルク
1,320円(税込)
サワークリームソース・ホウレンソウ・シンケンシュペック・ステッペンチーズ・半熟卵
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ビスマルク
1,320円(税込)
サワークリームソース・ホウレンソウ・シンケンシュペック・ステッペンチーズ・半熟卵
Desserts
アプフェルクーヘン/Apfelkuchen
660円(税込)
シナモンスパイスがアクセントの甘酸っぱいアップルタルト熱々タルトとバニラアイスが美味!
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アプフェルクーヘン/Apfelkuchen
660円(税込)
シナモンスパイスがアクセントの甘酸っぱいアップルタルト熱々タルトとバニラアイスが美味!
塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae
605円(税込)
アイスクリームにオリーブオイルと塩キャラメルソースをかけチョコプレッツェルをトッピングしました!
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塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae
605円(税込)
アイスクリームにオリーブオイルと塩キャラメルソースをかけチョコプレッツェルをトッピングしました!
ビール麦芽のパンナコッタ/Panna Cotta
418円(税込)
焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。シュマッツ特製のパンナコッタです。※少量ですがラム酒が含まれています。
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ビール麦芽のパンナコッタ/Panna Cotta
418円(税込)
焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。シュマッツ特製のパンナコッタです。※少量ですがラム酒が含まれています。
ラズベリークレームブリュレ/rapsberry creme brulee
792円(税込)
ラズベリーとたっぷりトッピングしたクレームブリュレオレンジリキュール風味の大人味です
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ラズベリークレームブリュレ/rapsberry creme brulee
792円(税込)
ラズベリーとたっぷりトッピングしたクレームブリュレオレンジリキュール風味の大人味です
ミニショコラトルテとバニラアイス/chocolate torte with vanillacream
759円(税込)
麦芽をトッピングして焼き上げたミニチョコレートケーキバニラアイスを添えて
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ミニショコラトルテとバニラアイス/chocolate torte with vanillacream
759円(税込)
麦芽をトッピングして焼き上げたミニチョコレートケーキバニラアイスを添えて
デザートプレート(要予約)
メッセージ入りデザートプレート
1,100円(税込)
メッセージ入りデザートプレートは、ご希望のメッセージをお伝えくださいませ(要予約)
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メッセージ入りデザートプレート
1,100円(税込)
メッセージ入りデザートプレートは、ご希望のメッセージをお伝えくださいませ(要予約)